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Auf einem Forum der UNO in New York, dass sich mit dem Schutz der indigenen Völker beschäftigt, wird am heutigen 14. Mai Slow-Food-Präsident Carlo Petrini das Wort ergreifen. In seinem vorab in "La…
Das Konzept von Carlo Petrini, mit dem neuartigen Weinführer "Slow Wine" nicht mehr Punkte, Gläser oder Sterne zu vergeben sondern die Weine und die Betriebe zu beschreiben, scheint aufgegangen: Bei…
Das Europäische Parlament hat das Europäische Patentamt aufgefordert, die Patentierung im Bereich der konventionellen Tier- und Pflanzenzucht zu beenden. Eine entsprechende Resolution, die von…
Der Deutsche Bauernverband hat von TNS Infratest wieder einmal eine Studie über das Ansehen der Landwirte in der Bevölkerung erstellen lassen. Die Untersuchung zeuge von "einem hohen Ansehen der…
Inn einer Öffentlichen Anhörung des Bundestags-Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz am 9. Mai haben Experten über die Rolle von Markt und Staat bei der Weingesetzreform…
Am 14. Juni landet "Eataly"-Gründer Oscar Farinetti seinen nächsten Coup: 20.000 Quadratmeter Verkaufsfläche bietet sein neuer Megastore mit edlen und regionalen Lebensmitteln, der gerade im Air…
Nichts gelernt haben die Discounter aus den letzten Schlachten um den Milchpreis. Aldi hat am Donnerstag den Preis um sechs Cent gesenkt. Der Liter kostet jetzt 45 Cent für fettarme und 51 Cent für…
Beim alljährlichen Welt-Ranking der Restaurants, veranstaltet von Nestlé (San Pellegrinos World's Best 50), hat das Restaurant "Steirereck" aus Wien Platz 11 ergattert. Das Besondere: Die Wirtsleute…
Das Interesse der Fernsehzuschauer an der einst marktführenden Kochsendung "Rachs Kochschule" bei RTL nimmt deutlich ab. Seit der Hamburger Starkoch gerade erst in sein neues Domizil am Berliner…
Verwirrung stiftet die Schlagzeile aus Italien: "Carlo Petrini verstorben". Gemeint ist allerdings der Namensvetter des Slow-Food-Gründers, und der war populärer Fußballspieler bei verschiedenen…
Zum Abschluss einer Konferenz über lokale Versorgung mit Lebensmitteln, zu der mit Agrarkommissar Dacian Ciolos und Gesundheitskommissar John Dalli gemeinsam nach Brüssel eingeladen hatten, haben…
Mehr als sechs Wochen nach dem Start ist die Beteiligung an der Liquid-Feedback-Vorabstimmung zur Satzungsreform bei Slow Food nur mäßig. 330 der rund 11.000 Mitglieder - das sind drei Prozent -…
Wie vermutet, hat die Stuttgarter Zeitung in einer Gegendarstellung ihre Behauptung zurückgenommen, der zeitweilige Slow-Food-Vorsitzende Andreas Eichler habe seine Tochter in der Geschäftsstelle des…
Im Supermarkt schlägt der Preis die Qualität, weil Verbraucher Qualität nicht bewerten, vergleichen und überprüfen können. Hersteller und Gesetzgeber sind gefordert, Bedingungen für einen…
Rund 80.000 Besucher kamen dieses Mal zu den mittlerweile sieben Frühjahrsmessen in der Neuen Messe Stuttgart. Darunter war die Slow-Food-Messe erneut der wichtigste Publikumsmagnet. In der internen…
Die Online-Ausgabe des italienischen Slow-Food-Magazins ist auf der Website www.slowfood.it nicht leicht zu finden. Daher unser Tipp: Unter http://www.slowfood.it/editore/Riviste/sfogliabili/53/index.…
Slow-Food-Schatzmeister Rupert Ebner arbeitet für Bündnis 90/Die Grünen an einem Gesetzentwurf, der das Dispensierrecht der Tierärzte strenger regulieren soll. Dass Deutschlands Tierärzte…
Die Medien "stünden bereit", hatte Conviviumsleiter Walter Kress in seinem Offenen Brief an den Vorstand von Slow Food Deutschland gedroht, in dem er sich über das 65 Euro teure Festmahl "20 Jahre…
Obwohl Slow Food Deutschland erst Anfang Mai in Köln sein 20-jähriges Bestehen feiert, wird schon in den nächsten Tagen in Stuttgart vorgefeiert: Mit einem „Festdinner im Schloss Solitude“, einem…
In einem Brief an die Kultusministerkonferenz beklagt das Deutsche Netzwerk Schulverpflegung, dass trotz des teuren Ausbaus von Schulkantinen nur 15 Prozent der Schüler regelmäßig in der Mensa essen.…
Zweimal die Woche geht Annita Lampari in Florenz über die Straße in den kleinen Supermarkt von COOP, kauft Huhn, Käse und viel Gemüse und bereitet es mit großer Freude selber zu. Doch als sie jetzt…
Eataly, der Slow-Food-Megastore. So hieß es, als im Turin von Slow-Food-Freunden um Oscar Farinetti der erste Supermarkt der Genüsse eröffnet wurde. Mittlerweile gibt es Filialen in New York, Tokio,…
Zu Ilse Aigners PR-Kampagne "Zu gut für die Tonne" hat sich vor der Presse auch die frühere grüne Agrarministerin Renate Künast geäußert:
"Elf Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in…
Eine bemerkenswerte Rede hat die Vorsitzende der Deutschen Welthungerhilfe, Bärbel Dieckmann, auf der Konferenz "Zu gut für die Tonne" gehalten, zu der Ilse Aigner ins Berliner Umweltforum geladen…
Der italienische Kassationsgerichtshof hat als oberste Instanz in einem spektakulären Fall von illegalem Anbau von Genmais entschieden und den Betrieb des Bauern Giorgio Fidenato in der Provinz…
Der Vorsitzende des Verbraucherzentralen Bundesverbandes (VZBV), Gerd Billen, hat Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner davor gewarnt, die Schuld für die Lebensmittelverschwendung allen den…
Die portugiesische Korkindustrie sorgt sich um den Absatz und gibt deshalb 12,5 Millionen Euro, davon 2,5 Millionen in Deutschland für eine Werbekampagne aus, mit der sie die Nachhaltigkeit des…
Der alljährlich im Rahmen der Weinmesse in Verona vergebene Internationale Vinitaly-Preis ist in diesem Jahr an die Winzerin Donatella Cinelli Colombini aus Trequanda (Provinz Siena) vergeben worden.…
Während der Vorstand von Slow Food Deutschland die von seinen Vorgängern gestartete Aktion "Slow Tour" hat einschlafen lassen, startet Slow Food Italien jetzt einen eigenen Reiseservice "Slow Travel"…
Carlo Canali Chiavelli, waschechter Berliner italienischer Herkunft, zieht gerade in die Cinque Terre (Ligurien) um. Er übernimmt schrittweise die Bewirtschaftung des Weinguts Capellini in…
Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner hat sich aus der unmittelbaren Verantwortung für die erstmals 2008 als PR-Aktion des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführten "Geschmackstage" rund um…
Tillmann Hahn, Chefkoch in der Yachthafenresidenz "Hohe Düne" Warnemünde und Leiter des Slow-Food-Conviviums Rostock, präsentiert im neuen STERN (Heft 13) unter dem Motto "Hahn kocht Fisch"…
Vor einem Monat hat Slow Food Italien eine Aktion gestartet, bei der Restaurants, die der Bewegung nahe stehen, Rabatt für den anbieten, die den Mitgliedsausweis mit der Schnecke vorzeigen. Jetzt…
Am 2. Mai gründet sich ein neues Slow-Food-Convivium: Rheinhessen. Die Mitglieder in dieser Region waren bisher den Convivien Pfalz, Odenwald, Frankfurt, Rheingau und Mosel-Hunsrück zugeordnet…
Der Skandal um die hygienischen Mißstände auf dem Wiesenhof-Geflügelschlachthof in Möckern bei Magdeburg nimmt kein Ende. Nachdem McDonald's wegen dieser Zustände die Verträge mit der PHW-Gruppe…
EU-Agarkommissar Dacian Ciolos hat soeben mitgeteilt, dass für die Schweinerasse "Cinta Senese" (Sieneser Gürtelschwein) ab sofort das strenge EU-Herkunftssiegel "Geschützter Ursprung" (DOP) gilt.…
Auf der Grünen Woche hatte Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) angekündigt, die Kennzeichnung regionaler Lebensmittel im Sinne einer seit 2006 bestehenden EU-Verordnung zu regeln, doch…
Die Ankündigung von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU), beim Thema Lebensmittelverschwendung mit SPD und Grünen an einem Strang ziehen zu wollen, hat sich innerhalb weniger Stunden als…
Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) hat am Dienstag die seit längerem angekündigte Studie über Lebensmittelabfälle in Deutschland vorgelegt. Industrie, Handel, Großverbraucher und…
Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) wird am 13. März vor der Bundespressekonferenz die seit längerem angekündigte Studie der Universität Stuttgart über die Lebensmittelverschwendung in…
Slow Food International organisiert von 21. bis 30. Juni eine Donaureise für Genießer, die von Budapest bis Sofia führt. Das Programm ist geprägt von den regionalen Spezialitäten der Anrainerländer.…
Slow Food Italien hat die Convivien aufgefordert, die ihnen verbundenen Restaurants zu fragen, ob sie bereit sind, Mitgliedern Rabatt zu gewähren. Darüber hinaus sollen Lokale, deren Besitzer…
Der Vorstand von Slow Food Deutschland hat jetzt offenbar den "Stein der Weisen" gefunden, aus dem Dilemma heraus zu kommen, dass das Finanzamt Münster dem Verein die Gemeinnützigkeit abgesprochen…
Der Bundesrat hat mit einer breiten Mehrheit einer gemeinsamen Initiative der Länder Niedersachsen (CDU/FDP) und Rheinland-Pfalz (SPD/Grüne) zugestimmt, das endgültige Verbot der Käfighaltung…
Eine Kommission der Slow-Food-Stiftung für Biodiversität hat jetzt festgelegt, welche Kaffeeröster den Kaffee aus Huehuetenango (Guatemala) mit dem Siegel "Presidio Slow Food" versehen dürfen.…
Wenn am 3. Juni der neue Flughafen "Willy Brandt" im Südosten Berlins seinen Betrieb aufnimmt, müssen Freunde eines guten Essens nicht darben: Ernst Hermann Exter, weit über Berlin hinaus bekannter…
Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat entschieden, dass der Staat Landwirte zum Umbruch ihrer Einsaat zwingen kann, wenn diese unwissentlich gentechnisch verändertes Saatgut ausgebracht haben,…